《2025年夜饭报告》尽显消费“新热潮”

□苏南

1月23日，拼多多发布了《2025年夜饭报告》。春节临近，全国各地消费者置办年货的热情一路高涨，蔬果、鲜花、肉类、水饺、海鲜、零食、酒水、礼盒等年货消费持续走热。尤其是年货加速西进，西部地区水饺订单量增长371%。从年货消费来看，南北地区年夜饭的口味进一步融合，广大县域及乡村地区对于精品水果、海鲜的需求更加旺盛。北方春节餐桌必备的水饺、山药、大白菜等热销南方地区，乡村年夜饭愈加丰盛。（1月24日中新网）

春节，是中华民族最隆重的传统佳节，向来是消费的旺季，而拼多多发布的《2025年夜饭报告》，清晰地映照出这一时期消费市场的诸多特征与趋势。

南北口味融合成为年夜饭桌上的新景象。在年货消费的大舞台上，南北地区年夜饭的口味正以前所未有的速度融合。过去，南北饮食差异明显，仿若两条并行的河流，但如今，它们逐渐汇聚交融。从食材的流向来看，北方春节餐桌的传统食品如水饺、山药、大白菜等，南方地区的消费者不再对这些北方特色食物感到陌生，而是欣然将它们纳入自家的年夜饭菜单。在水饺、零食等品类的消费中，这种融合体现得更为淋漓尽致。南方地区水饺销量同比增长75%，白菜鲜肉水饺更是成为南北方共同的味蕾选择。这也再次彰显了春节文化交流，通过食物在舌尖上得到了很好传递，拉近了南北地域之间的距离。

年货西进与西部特产东出通过电商架起新桥梁。随着电商平台拼多多的推动，“年货西进，特产东出”成为今年年货消费的一大亮点。自去年9月拼多多免除甘肃、青海等西部地区的物流中转费后，西部地区迎来了“全面包邮”后的首个春节，这一举措打开了一扇通往西部消费市场的大门。西部地区的水饺、海鲜、坚果等年货产品的订单量均实现翻倍增长。甘肃、西藏、青海等地区的水饺订单量同比暴增371%，东部地区的海参、鲍鱼等海鲜水产在西部迅速走俏，订单量同比增长183%。如此一进一出，不仅丰富了东西部地区的年货市场，也更好在东西部之间架起了一座经济交流与文化传播的桥梁。

各类年货消费的多元态势，折射出春节经济向新发力。电商的推动下，优质水果资源正以更广泛的覆盖面满足不同消费群体的需求；海鲜消费，成为了县域市场是增速最快的地区；各类酒水消费更显多元，中年群体钟爱白酒、养生调酒，而年轻人更加青睐“中式精酿茶啤”，西湖龙井茶啤、信阳毛尖茶啤、桂花茶啤的“新搭子”。从老字号年货产品的整体销量同比增长超70%，“稻香村”同比大涨415%；“小仙炖”燕窝礼盒销量大涨400%等，再次说明传统的老字号品牌在春节消费市场中仍然具有强大的竞争力，消费者在节日期间对高品质、有文化内涵的礼品追求正成为新潮流。

总之，《2025年夜饭报告》展现出的春节消费热潮是一个多元、融合且充满活力的景象。这一报告不仅仅是对春节消费现象的记录，更是对未来消费趋势发展方向的一种预示，在电商等新兴力量的推动下，中国的消费市场正在不断发展、不断创新，释放精彩动能！