到贵州老字号嘉年华活动现场 感受“贵阳老字号”

近日，由贵州省商务厅主办，贵阳市商务局、贵州省老字号协会协办的2024年贵州老字号嘉年华活动(贵阳站)在多彩贵州城举行。

活动现场

本次活动邀请了众多知名的贵州老字号品牌参展，展示它们的传统技艺、经典产品和创新成果。同时，还设置老字号美食试吃、白酒品鉴、茶艺互动等丰富多样的互动活动，让广大市民朋友们在品味老字号美食、欣赏老字号工艺的同时，更加深入地了解贵州老字号的文化内涵和历史传承。

一起了解现场贵阳老字号品牌——

陈氏烤鸡展位吸引市民“打卡”

陈氏烤鸡——“陈氏烤鸡”创始于1983年，由陈顺祥、陈明祥两兄弟创办，两兄弟曾拜过山东德州扒鸡师傅，又拜过河南道口烧烤师傅。在掌握了外地烧烤技术后，又结合本地顾客口味，烤出一套具有北方特色，又有南方风味的“陈氏烤鸡”，具有柔嫩，色香，味道美的特点。

山花牛奶展示经典产品

山花牛奶——从生产出贵州第一杯本土鲜牛奶，到如今成功推出“山花”“花都牧场”“1953”“山花冰淇淋”等10余个系列、80余个品种，作为贵州规模大、实力强、技术力量雄厚、加工设备先进、产品质量保障体系完善的乳制品生产企业，南方乳业以匠人精神，不断满足本土市民对美好生活的需要。从1953年最初的花溪奶牛场到现如今的贵州南方乳业，“山花牛奶”书写了贵州奶业发展的历程，并蹄疾步稳地走过了70年的发展历程。

宣姨妈草本刺梨干

宣姨妈——一家以食品制造业为主的企业品牌，公司的经营范围包括但不限于蜜饯生产销售、中药材、酒类销售、散装食品及预包装食品、特殊食品、茶叶、日用百货等。其中，宣姨妈草本刺梨干产品广受欢迎，因其口感酸甜适中，清香四溢，既保留了刺梨的鲜美果香，又有果干的醇厚口感，令人回味无穷。

乡下妹“花溪油辣椒”

乡下妹——贵州乡下妹食品，成立于1994年，主要从事辣椒制品的生产、销售及研发，先后开发了香辣系列、发酵豆制品系列、辣椒面(粉)系列、酸汤火锅底料系列、复合调味料等五大系列近百个单品。在2021年荣获非物质文化遗产。2021年认定为“贵州老字号”荣誉。在一翻一炒、一选一严中了解古老制作调味品技艺的前世今生、领略非物质文化遗产的独特魅力，也让弘扬工匠精神、铸造百年品牌成为乡下妹的企业使命。

贵阳还有很多老字号美食，等你来品尝打卡。

来源：贵州老字号、山花牛奶、贵州乡下妹

作者：叶欧蓝

一审：王琰

二审：林萌

三审：李蓓