百年枫榕窖展荣光 世界级金奖续辉煌
潘树涛 李政林
10月11日，2024（贵州·仁怀）布鲁塞尔国际烈性酒大赛评选结果正式揭晓。“枫榕窖·传承”凭借上乘的品质与独特的风格，博得国际评委们的一致好评，从来自全球的2811款酒品中脱颖而出，一举摘得世界级“金奖”，向世界展示了这款具有百年酿造历史的老牌名酒的深厚底蕴与品质魅力。
枫榕窖酒，作为贵州老名酒、老字号品牌，早在20世纪80年代就已经走出国门，远销海外。自清末1895年创酿至今，已走过百余年酿造岁月。赤水河流域的灵动山水及特殊的自然环境和气候，赋予了它独特的酱香韵味。世代枫榕人的坚守和匠心独运，让这份韵味得以传承与发扬。历经百年的风雨淬炼，枫榕窖酒在不断地创新与发展中焕发着璀璨的光芒。
此次荣获世界金奖，是对枫榕窖百年传承与创新的最高赞誉，更是其发展历程中的一个重要里程碑。它不仅标志着枫榕窖在品质上已经达到国际顶尖水平，更意味着其品牌影响力已经跨越国界，得到了世界的认可与喜爱。这一荣誉的获得，离不开一代又一代枫榕窖人对品质的执着追求与对创新的不断探索。今天，就让我们一同揭开这一百年品牌的神秘面纱，探寻它金奖背后的传奇。
百年名酒 稀有珍酿
老牌名酒，承载着历史文化与时代情感，是传承与创新的纽带，是连接过去与未来的重要桥梁，是酒业可持续发展的坚实基础。当下，老名酒品牌的振兴，成为了中国白酒行业一道独特的风景线。
枫榕窖酒，这款产自贵州酱酒核心产区的百年佳品，酿造历史悠久而深厚，最早可追溯至清朝晚期。《遵义府志》记载，清乾隆年间，赤水河疏浚，恢复盐运，川盐入黔，盐运商业由此繁荣。遵义枫香是盐运官道上的必经之处，成为盐商们来往交易的重要中转集镇。交通枢纽加上当地粮食丰裕、盛产花茂陶制酒坛，为酿酒提供了先决条件。
1895年，枫香小锅酒烧坊起窖创酿，卖给过往盐商与背盐人。因其所酿之酒上乘的品质与口感，加之取溶洞山泉水酿制，当地百姓亲切地誉之为“小溶酒”。随着时间的推移，“小溶酒”美名渐渐远播四方，慕名而来者络绎不绝，并随盐运马帮和过往客商去到了更远的地方，渐行渐远，渐远而弥珍，又产地名为枫香，故爱酒者又美其名“枫香小锅酒”，意为“出自枫香的稀有珍酿”。
由于传统作坊式生产的自身局限性，产量非常有限。直到20世纪50年代，这一传统生产方式才得到颠覆性的改变。
1958年，当时的遵义县政府将已具规模的枫香小锅酒烧坊进行整合，组建成立国营贵州省遵义县枫香窖酒厂。
因地处枫香，又酿酒用水取自厂区内大榕树旁独有的天然溶洞山泉，借天地之赐而取“枫”“榕”入名，故将所酿美酒命名为“枫榕窖”。寄意顽强拼搏，勇毅奋发，纳涵万物，生生不息。
自此，这款历经数十年岁月凝练的美酒，有了一个兼具文化与哲学内涵、诗意与浪漫意蕴的名字，开启了它又一段传奇的时代征程。
枫榕匠心 品质传承
自1958年，枫香小锅酒烧坊升级为国营贵州省遵义县枫香窖酒厂至20世纪80年代初，历经二十余年现代化、标准化生产的沉淀，在传承与延续优良传统的基础上不断总结和探索，学习并借鉴邻居茅台的工艺技艺，参照其标准进行生产，同时不断扩大生产规模，大幅提升产量。数十年如一日的蓄势蓄能，为枫榕窖的发展打下了坚实的基础。
很快，枫榕窖酒的品质及产量同时取得质的飞跃，赢得了更广泛市场和消费者的认可与青睐，并斩获荣誉无数。
1984年至1986年蝉联“遵义名酒”荣誉，成功推广并畅销至大江南北，遍及东北、华北、西北及沿海22个省、市、自治区，分别于山东、河南、广西、北京、天津、西宁、广州等地设立了销售网点，取得了骄人的成绩。
1986年，枫榕窖品牌再酿新荣耀，一举夺得第四届“贵州名酒”称号，喜报宣传车从遵义县政府一路开到酒厂，引得无数路人驻足围观与喝彩：“枫榕窖酒为我们遵义又添新荣誉咯！”这一荣誉将枫榕窖推向了全新的高度，由此开启了跨越国界、走出国门的世界征程，经由东南亚出口至全球多个国家和地区。
枫榕人没有沉溺在过往的荣誉里自得自满，而是不断攀高逐新。
1988年，出口版矿泉低度枫榕窖成功摘得中国保健产品“金鹤杯”奖。这一系列荣誉的接续获得，是枫榕窖酒“品质誉九州，香飘遍世界”的真实写照。
“那时候的枫榕窖就卖到5块一瓶，而同时期的茅台售价也才7块多。”“当时的枫榕窖甚至火爆到一瓶难求，还需要批条子才能购买到，逢年过节能提一瓶枫榕窖拜年，面子十足！”家住播州区的白酒爱好者潘先生回忆。
枫榕窖酒作为当年的国营品牌，具有值得信赖的高端品质，又是“遵义名酒”“贵州名酒”等荣誉加身的知名品牌，拥有广泛的影响力和较高的美誉度。在民间，凡遇逢年过节需要宴请礼赠的时候，对特别重要和尊贵的人，要么选择茅台酒，要么选择枫榕窖。久而久之，坊间流传下来这么一句话：真的很重要，就选枫榕窖！枫榕窖，致最重要的人！
名酒振兴 再续“枫”华
历史车轮滚滚向前。1992年，为更好地的适应市场经济的发展，国营贵州省遵义县枫香窖酒厂进行了改制，由国营改制为民营，更名为遵义恒天酒业有限公司，融入了市场经济改革的时代大潮。进入21世纪后，随着市场经济改革的不断深入，枫榕窖因多方面原因被隐没于时代洪流之中。值得庆幸的是，它未曾中断过持续百余年的酿作，蛰伏聚力，等待时机。
2022年，枫榕窖终于迎来了涅槃转机。这一年，在业界享有盛名的贵州华盛集团全资收购遵义恒天酒业有限公司，重新点燃了枫榕窖酒这张老名酒、老字号品牌的新希望，正式开启了枫榕窖名酒复兴的新征程。
贵州华盛集团接手枫榕窖酒的生产经营后，结合企业与市场实际，制定了一改、二扩、三规模的复兴及发展战略规划，开启了这款老牌名酒的复兴之路。陆续对厂区环境、生产设备、酿造车间、办公区域进行改造升级，打造“枫榕窖文化馆”，逐步实现年产万吨优质酱香型基酒等举措，最终构建起酒旅及酒文化相融合的全产业链高质量发展格局。
在枫榕窖发源地（即国营时期第一酿酒车间），贵州华盛集团对枫榕窖的历史脉络进行梳理和文化寻根，盐运文化、红色文化、仡佬文化、制陶文化与酱香酒文化在这里得以交相辉映，且完美修复了沿用近百年的枫榕老窖池，建成枫榕文化展馆，以期来者能触摸到枫榕窖的深厚历史和文化肌理，深度体验中国酒文化的博大精深及酱香酒千年传承的古老酿造工艺。
既往才能开来。2023年8月，贵州省商务厅公示第六批“贵州老字号”名单，“枫榕窖”品牌成功入选；同年，于第十二届中国（贵州）国际酒类博览上被评为酒业“历史文化底蕴品牌”。这，都是对“枫榕窖”百年历史文化底蕴的肯定。两项荣誉的同时获得，又为“枫榕窖”增添了一道熠熠辉光。
“这不仅是荣誉，更是一份责任与担当。”贵州华盛（集团）有限公司董事长涂勇介绍，为推动枫榕窖的振兴和发展，集团制定了枫榕窖总体战略，始终将高品质作为核心思想不动摇，始终秉持“品质是品牌的生命力，品质是企业发展的源动力，品质是通往世界的桥梁”的经营理念不动摇，始终坚守“品质、品牌、品味”三品定位不动摇。以“品质＋品牌＋文化”为驱动力，加上精细化服务，让枫榕窖名酒复兴征程不断走向纵深。
老字号更要“创新”。贵州华盛集团将传统文化元素、传统美学与现代审美相融合，重构产品包装，既保留了名酒经典元素，又融入了新时代设计风格，进一步增强品牌认知度与美誉度。据悉，经过一年多的品牌建设与市场积淀，枫榕窖酒已形成较好的市场发展势态。
涂勇表示，本次荣获世界级金奖，是枫榕窖发展历程中的又一个新起点。未来，枫榕窖将继续持守“高品质枫榕窖，枫榕窖共美好”的发展理念，不断提升产品品质和服务水平，努力将“枫榕窖”打造成为具有国际影响力的知名品牌，在名酒焕兴和百年传承的路上实现共赢、共好、共享。
贵州名酒享誉世界，枫榕窖酒四海飘香。贵州华盛集团将恒守初心永葆赤诚，臻酿美酒礼献世界，为打造贵州酱香酒这艘世界级产业航母添砖加瓦，为中国白酒更好地走向世界贡献更强劲力量。