茶颜悦色盯上酒饮生意 鸳央咖啡上线“鸳央夜酒”系列
【环球网财经消费综合报道】近日有网友在社交平台爆料称，茶颜悦色旗下的鸳央咖啡开展了“日咖夜酒”的新业务，品牌旗下所有门店均上线了“鸳央夜酒”系列酒饮产品。
据悉，该系列共有5款酒饮产品，售价在17.8元-19.8元之间。不过，该系列酒饮产品仅限16:30后食堂点单，部分产品还支持消费者自行选择酒精浓度。
对于仅限堂食点餐的原因，鸳央咖啡门店的工作人员介绍：“由于不便核实消费者是否为未成年人，夜酒系列产品不支持线上点餐和外卖配送，只能到店消费。”
鸳央咖啡相关负责人表示，有别于鸡尾酒在酒吧喝的形式，鸳央咖啡更倾向于像奶茶和咖啡一样即买即走、边走边喝的模式。该负责人表示：“鸳央咖啡其实也是在摸着石头过河，在试跑阶段发现消费者对夜酒系列感兴趣，反响也较为不错。”
目前市场上已有多个咖啡、茶饮品牌布局酒饮产品，茶颜悦色的小神闲茶馆就售卖含有酒精的饮品，同为咖啡品牌的星巴克、Tims中国、M Stand和Seesaw Coffee都曾尝试过“日咖夜酒”的模式。
但有业内人士对该模式提出质疑，他认为从战略上来讲，茶颜悦色虽然知名度较高，但还属于区域性的茶饮品牌，在全国范围内规模并不大，此前并非专业酒馆或是咖啡店出身，此时通过鸳央咖啡加码酒场景，会分散精力，较难使茶颜悦色品牌本身快速持续扩张。相较于思考如何做好鸳央咖啡及酒场景，茶颜悦色现阶段更应该聚焦茶颜悦色品牌发展，将其做大做强。